奄美大島 遠足

「黒糖焼酎プロジェクト」とは、たむ小オリジナルの黒糖焼酎を作るプロジェクトで、焼酎を熟成させる過程でたむ小校歌を1年間聞かせて作っています。

焼酎が音楽によって揺れるので混ざり方が変わるとのことで、実際に味わえるのは1年後になります。

黒糖焼酎は奄美大島でしか作れないお酒で、黒糖焼酎の製造をしている西平酒造さんを訪れて、校歌の録音のほかに蔵の見学を参加させていただきました。